Saluzzo ressemble à un village perché typique du XIVe siècle : avec ses petites rues pavées, ses églises et ses élégants palais nobles. Le territoire de Saluzzo fait partie de la Réserve de Biosphère Transfrontalière du Monviso, entre l’Italie et la France.

Saluzzo, ville de la musique, possède un immense centre historique.

D’intérêt notable dans le centre habité sont la cathédrale, la Castille, siège des archives historiques, avec les nouvelles installations multimédias de la mémoire carcérale et de la civilisation chevaleresque, la Casa Cavassa et l’église de San Giovanni.

À l’intérieur de l’ancien monastère de l’Annunziata, au cœur du centre historique, se trouve la Fondation « École de perfection musicale supérieure ».

La Villa Bricherasio abrite un immense jardin botanique, ouvert du mardi au dimanche.

Juste à l’extérieur de la ville, vous pourrez visiter l’abbaye de Staffarda et le château de Manta.

Enfin, ne manquez pas la visite de la maison natale de Silvio Pellico, qui a obtenu le titre de Musée.

Saluzzo compte de nombreux itinéraires de trekking et de VTT : parmi ceux-ci les itinéraires de Véloviso, qui unissent le Piémont aux Hautes Alpes françaises ; ou « Saluzzese à vélo » ; la « Passeggiata del Marchese » est par contre idéale pour les amateurs de fitwalking et de randonnée.

Dans la Cité de la Musique, en juillet de chaque année est organisé le « Marchesato Opera Festival », une semaine de concerts et d’événements thématiques impliquant divers espaces du centre historique dont les Musées qui pour l’occasion proposent également des visites nocturnes et des animations spéciales.