Gubbio est l’une des plus anciennes villes d’Ombrie, merveilleusement préservée au fil des siècles et riche en monuments qui témoignent de son glorieux passé.

Les tables eugubres et le théâtre romain situés juste à l’extérieur des murs témoignent de ses origines anciennes. Dominant de haut, la basilique monumentale de Sant’Ubaldo, gardienne des restes du saint patron. La construction du complexe urbain composé du Palazzo dei Consoli, symbole de la ville et siège du musée, de la place suspendue (Piazza Grande) et du Palazzo Pretorio, aujourd’hui siège de la mairie, remonte au début du XIVe siècle. Il convient également de mentionner le Palazzo Beni, le Palazzo del Bargello avec sa célèbre fontaine connue sous le nom de « dei Matti », et le Palazzo del Capitano del Popolo. La cathédrale (12e siècle), dédiée aux saints Marianne et Jacques, Santa Maria Nuova, l’église Saint-Augustin (13e siècle) juste à l’extérieur des murs, Saint-Pierre et l’église Saint-André ou le monastère Saint-Martial sont également intéressants. Dans la partie inférieure du village se trouve la Piazza Quaranta Martiri, une zone de marché au Moyen Âge, qui abrite l’église de San Francesco sur son côté sud.

Sur la Piazza Grande, le 15 mai de chaque année, a lieu le « soulèvement du Ceri », qui, avec l’épisode de saint François et du loup de Gubbio, est l’événement qui a rendu cette ville mondialement célèbre. Toujours sur la place, le dernier dimanche de mai, le « Palio della balestra » (Palio de l’arbalète) oppose les villes de Gubbio et de Sansepolcro, avec la présence festive des porte-drapeaux.