Valgrisenche est une petite ville, avec de vieilles maisons aux toits de pierre, et quelques constructions récentes bien intégrées dans le tissu historique. Parmi les maisons se dresse un clocher en pierre qui date de la fin du XIVe siècle et qui est le seul témoignage de l’ancienne église : l’église paroissiale a été reconstruite en 1875 et abrite un petit musée d’art sacré. Une ancienne structure militaire placée sur la colline surplombant la ville a été transformée en restaurant et auberge pour les randonneurs.
A ne pas manquer, la visite du siège de la coopérative Les Tisserands qui a relancé la fabrication traditionnelle du drap : une étoffe de laine typique de la vallée, réalisée avec les métiers anciens visibles dans l’atelier où la coopérative confectionne également des vêtements sur-mesure. et organise le tissage.

Dans les environs, vous pourrez choisir entre différents sentiers de randonnée, notamment des vallées et des lacs de montagne.