Valgrisenche ist eine winzige Stadt mit alten Häusern mit Steindächern und einigen neuen Gebäuden, die gut in das historische Gefüge integriert sind. Zwischen den Häusern steht ein steinerner Glockenturm, der vom Ende des 14. Jahrhunderts stammt und das einzige Zeugnis der alten Kirche ist: Die Pfarrkirche wurde 1875 wieder aufgebaut und beherbergt ein kleines Museum für sakrale Kunst. Ein altes Militärgebäude auf dem Hügel mit Blick auf die Stadt wurde stattdessen in ein Restaurant und eine Herberge für Wanderer umgewandelt.
Nicht zu versäumen ist ein Besuch des Hauptsitzes der Genossenschaft Les Tisserands, die die traditionelle Herstellung von Drap wiederbelebt hat: ein für das Tal typischer Wollstoff, der mit den alten Webstühlen hergestellt wird, die im Atelier zu sehen sind, in dem die Genossenschaft auch maßgeschneiderte Kleidung herstellt und organisiert das Weben.

In der Umgebung können Sie zwischen verschiedenen Wanderwegen wählen, darunter Täler und Bergseen.