Le parking se trouve à environ 800 m du centre historique.

Un document du Xe siècle provenant des archives de Lucques nous apprend que des seigneurs d’origine lombarde ont créé un village de cabanes, l’actuel Capannoli, parce que l’ancien établissement situé sur les rives de l’Era souffrait de fréquentes inondations. C’est avec la famille Della Gherardesca que le village a pris de l’importance, car la famille noble y a fait construire un château. Sous la domination des Pisans au XIIIe siècle, elle est passée aux Florentins, puis aux Lorrains.

Les musées de la Villa Baciocchi méritent une visite. Il s’agit d’un complexe comprenant le musée zoologique, le musée archéologique et le parc botanique . Dans les environs, le hameau de Santo Pietro Belvedere mérite une visite, tant pour la beauté du panorama que pour la structure urbaine médiévale du centre historique.

La campagne est traversée par la Strada del Vino delle Colline Pisane (Route du vin des collines pisanes), où sont produits des vins de qualité qui peuvent être classés DOCG, IGT ou le nouveau DOC Terre di Pisa.

Dans les environs, il y a également de nombreux sentiers naturels CAI que l’on peut parcourir à pied, à vélo ou à VTT, ou encore à cheval. Sur la Strada Provinciale della Fila, qui va de Pontedera à Peccioli, outre la piste cyclable, se trouve l’aérodrome de Valdera de l’Aéroclub de Pise, idéal pour les amateurs de vols en ULM et en deltaplane, où sont organisés des cours d’ULM et de vol libre, ainsi que des cours de pilotage de drones.

En septembre, Capannoli accueille la traditionnelle foire nationale aux oiseaux.